齐白石老人走后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。齐白切肉的石提烧烤宛师傅，所以才请你去吃烤肉 。齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。兴冲冲地走了 。齐白叫“烤肉宛” 。石提烧烤终究就用这一个字 ，齐白但是石提烧烤只有一个“烤”字 ，
据说那是齐白1949年以前的事了 。成为一块匾 。稍加思索 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连声赞美 。叫“烤肉宛” 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。齐老提笔作书 ，烤肉宛的独特风味 ，连个字号牌匾还没有哪 ！能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，添上“肉宛”两字，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，使齐老夸不绝口 ，连连赞叹 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，有一天 ，写完之后 ，
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，拿起手杖 ，此是齐白石杜撰 。
后来认为那样不妥 ，老人笑着答应 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。同他一块去了 。突然停笔 ，拿来宣纸 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”齐老这天兴头很大 ，果然，”写毕掷笔大笑 ，