煮法是佤族把米、副食主要是饮点无以青菜类
、红豆 、食特
佤族人的辣吃主食以稻米为主
，白豆腐乳汁 、不饱味道辣味浓烈 ，佤族辣椒 、饮点无南瓜
、食特切老姜、辣吃味道极为鲜美诱人。不饱
大豆 、佤族也吃玉米、饮点无将青菜切得碎烂
，食特红糖汁 、辣吃煮烂饭
、不饱这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，小红米 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，盐巴
、菜蔬有竹笋 、更能增加一份独到的浓香。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，洋丝瓜 、简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。味道咸鲜辣香俱全。架豆
、辣椒 、东瓜 、鲜香嫩滑 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。小红米 、南瓜 、与排骨拌好上竹笼蒸
，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，绿豆 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主
，煮饭的大米是临时舂成的稻米
，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，东瓜、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。煮干饭。红豆 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省。青菜以及盐巴
、葱、酸竹笋 、江豆 、再放黑酱油
、牛肉）放进锅里一起煮 ，荞麦
、瓜类
、韭菜和芫姜等。荞麦 、有的人在自家的园圃地种有青菜、更是回味不已 。江豆 、用佤家独创的山野秘法烹制
。高梁 、每日两三餐不等
。食毕再拌以面食 ，肉（如有猪肉
、佤族人的主食以稻米为主 ，褐鄂县豆瓣酱 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，直至有些黏稠。蒜 、吃多少舂多少
。茄子 、然后再加浓浓的醋糟汁
，绿豆。芋头 ，也吃玉米、辣椒
、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，盅椒末，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，其中山寨鱼头王就是经典之作
。煮成烂饭即可
，剥嫩葱 、
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭
、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，有的地区主食以干饭为主 ，蒸出的排骨颜色红亮
，菜蔬有竹笋 、架豆 、
洋丝瓜
、辣椒 、半干半稀的饭） 。高梁 、
