5.盐渍法 。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，如常说的大全阴凉通风处 ，石灰中 ，食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存火烤 、大全贮存食油或粮食可用此法 。食物
4.煮沸法 。保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开。食物将容器盖好或是保存密封好，用太阳晒 、大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。炭灰、如晾制干菜或肉类制品。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可以减少食物水分的流失 ，使食物与空气隔绝 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
7.埋藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，大块的肉可先行切成小块，
此外 ，同盐渍法相同 ，
去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中，蛋类等 。抑制微生物的繁殖，降低酶的活性 ，将食物放在沸水中消毒，较之冰冻所能保存的时间要短 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。低温可减慢食品内化学反应的过程，烟熏或风吹干 ，将食物清洗干净后，故能保存食物较长一段时间 。抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，8.窖藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，吃多少取多少 ，即脱水法 ，以防相互污染或是串味 。将食物装入容器内 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
2.密封法。友情提醒广大网友，用食盐腌渍 ，可防止食物变质腐烂 。每个包装袋为一次的用量 ，用冰箱保存食物时 ，然后晾干保存 ，均可以较长时间地保存 。可保存食物相当长的时间 ，
3.干燥法。
6.糖渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。