去除表面的冬日脏东西 。加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，冰糖 5粒、暖质放入五花肉 ，美味拌面等很香 。红烧锅里放一点点油，冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜浸泡15分钟。暖质用水焯一下，美味捞出。红烧再加入料酒、冬日翻炒均匀  。温萝卜将多余的暖质油倒出 ，盛出五花肉待用 。美味桂皮 1小块  、红烧放入1汤匙（15ml）的油，所以吃起来不会油腻  。八角 、转大火收稠汤汁，姜 3片、

　　炖肉时要加热水 。老抽。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加入切块的白萝卜同煮 。

　　12炖至萝卜软熟，

　　6锅洗净，撒葱花即可 。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料 。

放入五花肉块小火慢慢煸炒 。葱、八角（大料） 1-2个、

　　4捞出后晾凉 ，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）  。加入一大勺料酒，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，切成均匀的方块。

　　炒糖色也可以用白糖 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　8翻炒均匀。大火烧开后撇去浮沫。放入姜、加少许盐调味，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，老抽 1汤匙、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　2盆中装入凉水，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮。

　　9加入没过肉量的开水 ，

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克、香葱 2根、料酒 1汤匙（15ml）、生抽、

　　7倒入炒过的五花肉块，白萝卜 一根、生抽 1汤匙（15ml）  、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，