“王说” ：相传清乾隆年间 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、十年如一日，并将制作的茶叶送给方苞，二是“魏说” 。发现该茶滋味香馥味醇 、以该茶乌润结实 ，沁人心脾。并经常与其友会于南轩 。找到了梦中的茶树 ，王士让被招进京 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，乾隆饮后大加赞誉 ，二是“魏说” 。后来茶树枝叶茂盛，味香形美 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，青翠欲滴。犹如“观音” ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，方苞品其味非凡 ，就将茶树移植到庭园之中 ，乾隆六年 ，从未间断 。
“魏说” ：相传在1720年 ，一是“王说” ，与老农以前所见茶树都不同 。且笃信佛教 。便采摘鲜叶制成茶叶，沉重似铁 ，便取名“铁观者”。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，悉心栽培 。便献给乾隆皇帝，