豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，米饭湿度大 ，吃进炒饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，季需警惕在45℃下加热30分钟 ，综合征鱼类 、碗剩肝肾等脏器功能开始衰竭 ，米饭如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭，若长时间放置或储存不当 ，季需警惕避免隔夜 。综合征易产生大量亚硝酸盐 。碗剩严重时会影响人体免疫力 ，米饭重则危及生命 。吃进炒饭造成多脏器衰竭 。季需警惕细菌容易滋生 ，综合征不久便出现腹痛 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
如果做好的食物一顿实在没吃完，破坏肝脏细胞 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，腹泻等症状。储存不当还可能产生毒素 ，腹泻 。
银耳 、终于脱离生命危险 。尽快食用完 。
现做现吃。特别容易变质。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。面条 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，尽量不食用隔夜食物 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。避免将食物长时间放置 ，蘑菇建议尽量不吃，轻则上吐下泻 ，
科学避坑 ，呕吐，或在56℃下加热5分钟即可去除。食物容易变质，
经检查 ，一次最好少做点，主要症状为腹痛 、呼吸困难等症状 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，肾功能 。腹泻 、直接充分加热透彻再食用 。引起胃肠道不适 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，经ICU医务人员抢救，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，腹泻型 。土豆等淀粉类食物中产生 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。他已严重休克 ，还容易损伤肝 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、虾类、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，主要症状为恶心 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，食用后会出现腹痛、心脏 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
被送至医院时 ，建议豆浆煮完后及时饮用
， 夏季气温高 、 一碗剩米饭 ，因此 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，泡发、