切小段。分钟

易快准备好各种食材。手菜蔬鸟切丝、春季巢

　　2、版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟 。分钟

　　5、易快蟹味菇、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢

　　6 、版鲜

　　食材：豌豆苗、分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐  、易快小山笋、手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下，春季巢小山笋 、版鲜

　　3、烧开后将蟹味菇、所有食材放入大碗中加入盐、香油

　　做法 ：

　　1、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。香油调匀。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可  。

　　4 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，锅中加入适量冷水 ，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，