2 、葱油蒸的日月时间不要太长 ，撒上姜蒜末 ，又赶锅中将水烧开 ，上扇放入蒸架 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节撒上少量料酒 ，葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、日月
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，大火蒸4分钟；
5 、上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、沙囊 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将裙边反复刮洗干净；
3 、淋上些8成热的油 ，裙边可留可不留 ，可听到吱拉的声音 。再将盘子放入 ，调味上清淡即可 ，留裙边的话 ，将葱花撒在扇贝上 ，睫毛状 。不然肉质容易老。
去贝壳 ，将粉丝用温水泡软备用；2、