原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制
6 ，卤排葱 ，骨饭放入姜 ，秘制
4 ，卤排洋葱切丝 。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制调入盐 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭大约一分钟。秘制半汤匙料酒，卤排
8 ，骨饭肉切细丁 。秘制骨头加葱结 ，卤排白糖，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。出锅前放一点鸡精提味 。姜切片，肉骨分开 ，焯水 。
3 ，
9，时间稍微长一点 ，
5 ，
倒入打成泥的土豆 ，原料图 。胡萝卜切丝 ，黄瓜 ，中火煸炒 ，土豆加少许水打成泥。用白醋 ，白菜帮 ，小火烧40分钟 。两颗冰糖 ，7，姜片煮成汤备用 。
2 ，八角 ，把洋葱放入炒到微黄 ，炒出香味 。放入一汤匙生抽 ，倒入排骨 ，排骨焯水后 ，半汤匙番茄酱，锅里放油 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
10 ，