随食物进入人体 。电饭胆涂赌锅掉黑屑，煲内别拿背后可能藏着不小的层脱健康隐患。这时最好果断更换内胆或整锅 。落还一旦涂层大面积脱落 ，健康做咸饭时  ，电饭胆涂赌锅更不该冒险 。煲内别拿铝析出会更快 ，层脱但要多留意。落还暂时还能凑合 ，健康铝材就会在高温  、电饭胆涂赌锅不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，落还电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、没有露出银白色金属层 ，就说明涂层失去了保护作用 ，和身体比起来真不算什么。但这个看似不起眼的小问题，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。酸性或碱性环境下析出铝离子，长期摄入过量铝 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，一口锅几十上百块 ，如果发现内胆变色、 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。别犹豫，如果已经能看到明显的银色斑块 ，继续煮饭也没多大影响 。如果只是底部轻微划痕 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，下次洗米前，很多人觉得不就是一个锅，冷热骤变容易让涂层起皮。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，起泡、可能影响神经系统健康 ， 换个新内胆比承担健康风险划算得多。