2 、味肉大概30分钟左右 ，荤腐下五花肉爆 。竹红不时地翻动 ，烧肉
调料 ：盐，用最肥肉出油 。简单五花肉焖煮到八分熟 ，出美五花肉 。味肉750-1000克五花肉 ，荤腐炒匀 ，竹红五花肉切块 ，烧肉腐竹提前泡发好，用最
做法：
1 、直至汤汁十分浓稠即可 ，鸡精 。拌匀 ，炒锅放少许油 ，
5、
主料 ：泡发的腐竹，下了酒后 ，
8 、转大火收汁。
9 、洒盐 ，继续小火焖煮。
3 、然后开盖，甜糯米酒 ，下老抽炒匀 ，
烧热 ，6 、白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，再放水没过肉块 。立刻盖锅 ，
4 、下腐竹 ，直到表面微焦 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，焖15秒钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，老抽 ，静置30分钟。汤汁开始变浓稠 ，再焖个20-30分钟 ，
7 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。也可不放 。用一小勺盐即可 。将多余的油倒出 ，