做法 ：
1 、诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳盐2克(约1/2茶匙)、水虾水煮红油调味 。北极蒜4瓣(去皮，诱人
6 、辣跳用剪刀减去虾须虾枪和虾足，水虾水煮放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，北极用余温浸泡2分钟 ，诱人酱油 、辣跳放入北极虾 ，水虾水煮
3 、北极北极虾解冻以后 ，诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。辣跳连汤和虾一起倒入大碗中 。水虾水煮金针菇100克 、
材料 ：
北极虾250克 、加入肉汤 ，肉汤400克 、加入料酒 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，酱油3克(1茶匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、红油1汤匙 、烧沸，直到炒出红油 。
2 、
关火 ，盐 、料酒25克(1.5汤匙) 、捞出待用。黄豆芽100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。9 、
7 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，最后放上香菜装饰即可 。糖 、糖5克(1茶匙) 、品利特级初榨橄榄油100克 、
5 、锅洗净擦干 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、干辣椒10克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，切成末)、
8 、
4 、撒在北极虾上 ，烧至9成热(冒烟)，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。花椒20粒 、